武汉多家市场发现去皮莲藕二氧化硫超标百倍

    去皮后，雪白的莲藕实在惹人喜爱，孰料，个中缘由乃工业硫磺作祟。武汉?口工商部门对多家集贸市场检查发现，多数去皮莲藕二氧化硫超标上百倍。

    1月20日上午，?口工商人员来到古田辛家地菜场，检测16至12号张某摊位上清洗莲藕的用水和莲藕表皮的二氧化硫含量，发现前者超出国家标准200倍，后者则超标50倍。而后对检测的多家集贸市场6家莲藕摊位中，每家去皮藕中二氧化硫含量都超标，清洗莲藕后的水中二氧化硫超标量则从200倍到500倍不等。

    记者在辛家地菜场看到，洗好并刮好皮的莲藕占到了总数的1/3。而该市场的墙壁上还张贴着2008年国家第28号公告，上面明文规定了食品中禁止使用的添加剂。

    多位商贩介绍，现在很多市民图方便都喜欢买洗好且去皮的莲藕，但人工去皮之后莲藕容易发黑，所以就用含有硫物质的柠檬酸清洗。

    工商人员提醒，长期食用二氧化硫超标的食物容易致癌，并引起维生素缺乏、肺气肿等疾病，因此最好购买带皮的莲藕。